Mayalı Pastane Poğaça Tarifleri

Mayalı Pastane Poğaça Tarifleri

Mayalı pastane poğaça tarifleri, mayalı pastane poğaçası tarifleri dendiğinde akla bir sürü tarif gelir. Yapılan poğaçanın türü her ne olursa olsun bazı noktalara dikkat edilmediği sürece sonuç istenilen gibi olmayabilir. Poğaça yapımında tüm kullanılacak malzemelerin oda sıcaklığında olması önemli bir ayrıntıdır. Beraberinde su ya da süt kullanılacaksa mutlaka el yakmayacak şekilde ılık olması gerekir. Eğer kuru maya kullanılacaksa maya direkt malzemelere ilave edilebilir. Yaş maya ise ılık sütte eritilmelidir. Poğaça yapımında kullanımı tercih edilen toz şeker hem hamurun çabuk mayalanmasını sağlar, hem de poğaçanın lezzetini arttırır. Hamurun yoğurma işlemi bittikten sonra yine mayalanma sürecini hızlandırmak için ağzı bir strech ile kapatılabilir. Hamur eğer iyi yoğrulmuşsa elle çekildiğinde tıpkı bir lastik gibi uzar. Eğer yoğrulması iyi yapılmamışsa çekildiğinde kopar. Tepsiye dizilen poğaçaların tepside 10-15 dakika bekletilmesi mayalanması açısından faydalı olur.

Nişastalı mayalı pastane poğaçası için gerekli malzemeler
  • 5 su bardağı un
  • 1 su bardağı buğday nişastası
  • 1 yumurta
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 2 su bardağı süt
  • 1 yemek kaşığı instant maya
  • 2 çorba kaşığı toz şeker
  • 1,5 şeker kaşığı tuz
İçi için
  • 2 tane haşlanmış patates
  • Kırmızı pul biber, tuz, karabiber
  • 3 yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz
Nişastalı mayalı pastane poğaçası yapılışı

Çukur bir kabın içine nişasta ve un alınarak karıştırılır. Ortası havuz şeklinde açılır ve maya, toz şeker, tuz eklenir. Ardından yağ ve süt bir cezveye alınarak birlikte ılıtılır. Kabın içine eklenip yumuşak kıvamda bir hamur yoğrulur. Poğaçadan en iyi sonucu alabilmek için en az 15 dakika yoğrulması gerekir. Bunun için mutfak robotundan yararlanılabilir. Yoğurma işlemi biten hamurun üzeri sıkı bir şekilde kapatılıp 1 saat mayalanmaya bırakılır.

İçi için haşlanmış patates çatalla iyice ezilir. Üzerine baharatlar ve maydanoz eklenip homojen şekilde karıştırılır. Mayalan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçala koparılarak ortası açılır. İçine hazırlanan iç harçtan koyularak tekrar yuvarlanır. Hazırlanan poğaçalar yağlanmış fırın tepsisine dizilir. Üzerine yumurta sarısı bir fırça yardımıyla sürülür. Fırın 200 derecede ısıtılıp, poğaçalar fırına sürülür. Altı üstü kızardıktan sonra servis tabağına alınarak servise sunulur. Afiyet olsun.

Pastane poğaçası için gerekli malzemeler
  • 250 gram margarin
  • 1 silme yemek kaşığı toz şeker
  • 1 şeker kaşığı tuz
  • 2 tane yumurta
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 paket kuru maya
  • Aldığı kadar un
İçi için
  • 250 gram beyaz peynir
  • Bir tutam ince kıyılmış maydanoz
Pastane poğaçası hazırlanışı
Çukur bir kabın içine ılık süt, maya ve toz şeker ilave edilerek karıştırılır. Bir yumurta sarısı bir kasenin içine alınarak diğerleri malzemelere eklenir. Oda sıcaklığında iyice eriyen margarin de ilave edilir ve karıştırılır. Un ölçülü bir şekilde malzemelere eklenip, homojen bir şekilde yoğrulur. Kulak memesi yumuşaklığında özlü bir hamur elde edilene kadar yoğurmaya devam edilir. Yoğrulan hamur muhafazalı bir şekilde bir bezle örtülerek 1 saat kadar bekletilir. Peynir bir kabın içine alınarak ezilir. Maydanozlar incecik doğranarak içine eklenip, karıştırılır. 1 saat dinlenen hamur tekrar yavaş bir şekilde alttan üste doğru yoğrulur. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılıp önce avuç içinde yuvarlanır. Tüm hamurlar bu şekilde hazırlanır. Daha sonra her bir hamurun ortasına bastırarak hafifçe açılır. İçine peynirli harçtan koyulup tekrar kapatılır. Fırın tepsisine yağlı kağıt serilir ve poğaçalar birer parmak arayla tepsiye dizilir. Yumurta sarısı çatalla çırpılır. Poğaçaların üzerine sürülür. Poğaçalar 200 derecede ısıtılmış fırına verilir. At üstü kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun.
Son Güncelleme : 22.10.2018 17:11:08

Mayalı Pastane Poğaça Tarifleri Yorumları

şifre Kırmızı sayı

1 Yorum Yapılmış "Mayalı Pastane Poğaça Tarifleri"
Merhaba, pastanede yapılan poğaçalar benim çok hoşuma gidiyor. Özellikle içinin yumuşaklığı oldukça mükemmel oluyor. Bu poğacanın aynısını evde yapmam mümkün mü? Bana sanki hiç aynısını yapamayacakmışım gibi geliyor.
Şirvan . 03.10.2018 00:25:22
CEVAP YAZ
Hamuru Peynirli Poğaça
Hamuru Peynirli Poğaça
Hamuru Peynirli Poğaça, Pastaneler de saklama koşulu en uzun poğaça olduğu için en çok yapılan ve tercih edilen poğaça olarak tüketilir. Klasik poğaça hamurlarının içine peynir konulurken bu tarifimizde hamurun içine peynir rendeleyerek kullanıyoruz....
Tereyağlı Poğaça
Tereyağlı Poğaça
Tereyağlı Poğaça, işte sizler için mis gibi kokan tereyağlı poğaça tarifimiz. Çarçabuk hazırlanması ile bilinen bu poğaça tarifini sizlerde kısa sürede hazırlayarak hem şahane bir lezzete tanık olmuş olacaksınız hemde kendinize zaman zaman ayırmış ol...
Boş Poğaça Tarifi
Boş Poğaça Tarifi
Boş Poğaça Tarifi, Boş poğaça için öncelikle mayalı hamur elde yuvarlanır ve içine bir şey koyulmaz. Bu nedenle boş poğaça ile küçük hamurger ve sandviç ekmekleri hazırlayabilir ve çocuklarınızın beslenme çantalarına koyabilirsiniz. Poğaçanın içi boş...
Kıymalı Poğaça
Kıymalı Poğaça
Kıymalı Poğaça, çok lezzetli bir tariftir. Zaten kıymanın her yerde bir damak tadı vardır. Kıyma ile yapılan birçok tarifte bulunmaktadır. Bu kıymalı poğaçayı yaptığınızda tadına doyamayacaksınız. İster sabah ister ara öğün ne zaman yaparsanız yapın ...
Kaşarlı Poğaça Kaç Kalori
Kaşarlı Poğaça Kaç Kalori
Kaşarlı poğaça kaç kalori: Sabahları kahvaltıların vazgeçilmezlerinden olan kaşarlı poğaçanın besin değerinin ne olduğu bilinmemektedir. Bir adedi aşağı yukarı olarak 100 gramdır. Bu da 220 kaloridir. Susamlı ve susamsız çeşitleri olan poğaçanın susa...
Diyet Poğaça
Diyet Poğaça
Diyet poğaça, diyet poğaça sayesinde zayıflamak bile mümkün, diyet yapmak demek her şeyden uzaklaşılacağı anlamına gelmez. Sadece daha sağlıklı ve yağsız ürünlerin kullanımı olacağı anlamı taşır. Diyet poğaça hem daha sağlıklı hem daha lezzetlidir. D...
Çıtır Poğaça
Çıtır Poğaça
Çıtır poğaça, sonbaharın en güzel çay saatlerine eşlik eden çıtır poğaça eşsiz bir lezzete sahiptir. Çıtır poğaça sağlıklı bir öğün arası olarak tercih edilir. Çocukların beslenme çantası içerisinde olan en sağlıklı poğaça çeşidi olarak yer alır çıtı...
Sakallı Poğaça
Sakallı Poğaça
Sakallı Poğaça, Bugün yapacağımız sakallı poğaça isimli poğaça genellikle pastanelerde satılmakta olan, yumuşacık pofuduk poğaçaların içerisine peynir sürülmesi ve dışarı taşan kısımlarına da maydanoz bulanması ile ortaya çıkan tuzlu bir poğaça çeşid...
Pratik Poğaça
Pratik Poğaça
Pratik poğaça, pratik poğaça çayın yanında yenilen harika bir lezzettir. İçerisine istediğimiz malzemeleri koyarak bir çok farklı poğaça elde edebiliriz. İsteğe göre peynirli, patatesli veya sebzeli de yapabiliriz. Pratik poğaçayı maya ile veya kaba...
Klasik Poğaça Tarifi
Klasik Poğaça Tarifi
Klasik Poğaça Tarifi, alışılagelmiş ve bilindik bir lezzet olan klasik poğaça tarifi kolaylıkla hazırlanabilen bir tariftir. Şekil olarak pastane poğaçalarıyla birebir aynı şekilde hazırlanması nedeni ile klasik poğaça olarak bilinmektedir. Hemen hem...
Çiçek Poğaça
Çiçek Poğaça
Çiçek Poğaça, Türk mutfağında pasta, kek, börek, poğaça, tatlı ve tuzlu yiyecekler oldukça fazla tüketilir. Kahvaltılarda, öğlen vakitlerinde, beş çaylarının yanında, akşam yemeklerden sonra tatlı ve tuzlu yiyecekler yenilir. Eve gelen misafirlere, ...
Kıtır Poğaça
Kıtır Poğaça
Kıtır poğaça, adı gibi kıtır kıtır bir lezzeti olan bir poğaça türüdür. Poğaçanın böyle olmasının nedeni içinde kullanılan malzemelerdir. Üstelik tarifte maya da kullanılmadığı için, kısa sürede pişmiş hale getirebilirsiniz. Bir anlamda kolay bir poğ...

 

Şipşak Poğaça
Oktay Usta Mayalı Poğaça
Kolay Tuzlu Poğaça
Mayasız Peynirli Poğaça
Kuru Mayalı Yumuşak Poğaça
Midye Poğaça
Kurabiye Poğaça Tarifleri
Dereotlu Havuçlu Poğaça
1 Adet Poğaça Kaç Kalori
Bayatlamayan Sodalı Poğaça
Kolay Sade Poğaça Tarifi
Mayalı Kolay Poğaça Tarifleri
Mayalı Katmer Poğaça
Değişik Poğaça Tarifleri
Patatesli Poğaça
Sütle Yapılan Poğaça
Margarinli Poğaça
Mayalı Puf Poğaça
Hamuru Peynirli Poğaça
Tereyağlı Poğaça
Boş Poğaça Tarifi
Kıymalı Poğaça
Kaşarlı Poğaça Kaç Kalori
Diyet Poğaça
Çıtır Poğaça
Sakallı Poğaça
Pratik Poğaça
Klasik Poğaça Tarifi
Çiçek Poğaça
Kıtır Poğaça
Popüler İçerik
Mayalı Kolay Poğaça Tarifleri
Mayalı Kolay Poğaça Tarifleri
Mayalı Kolay Poğaça Tarifleri, mayalı hamur işleri arasında poğaça özel bir yere sahiptir. Genellikle küçük büyük herkes tarafından büyük bir beğeniye...
Mayalı Katmer Poğaça
Mayalı Katmer Poğaça
Mayalı katmer poğaça, oyalayan bir poğaça tarifi olsa da yapım aşaması oldukça zevklidir. Bir tek üzerine yumurta sürerken çok dikkatli olunması gerek...
Değişik Poğaça Tarifleri
Değişik Poğaça Tarifleri
Değişik poğaça tarifleri özellikle bayanlar için hayat kurtarıcı özellikte olabiliyor. Kimi bayanlar poğaça için hazırlamış oldukları hamurlara farklı...
Patatesli Poğaça
Patatesli Poğaça
Patatesli poğaça, çay saati ikramı olarak yapılan ve misafirlerinize sunabileceğiniz çok güzel lezzetli bir tariftir. Patatesli poğaça evde kolayca ve...
Sütle Yapılan Poğaça
Sütle Yapılan Poğaça
Sütle yapılan poğaça, mayalı ya da mayasız kabartma tozuyla yapılabilir. Eğer kabartma tozu kullanarak poğaçayı yaparsanız, kıyır kıyır bir lezzeti ol...
Margarinli Poğaça
Margarinli Poğaça
Margarinli Poğaça, Poğaça tariflerinin içinde en lezzetli olan margarinli poğaça pastanelerden aldığınız ve tadına doymadığınız yedikçe yediğiniz o en...
Mayalı Puf Poğaça
Mayalı Puf Poğaça
Mayalı Puf Poğaça, puf puf kabarmasının yanı sıra mükemmel bir lezzete sahip olan mayalı puf poğaça tarifimizi sizlerde çok beğeneceksiniz. Oldukça kı...
Popüler İçerik Son Forum Konuları Yardım Sayfaları  
Sakallı Poğaça
Pratik Poğaça
Klasik Poğaça Tarifi
Çiçek Poğaça
Kıtır Poğaça
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Son Forum Konuları
Yardım Sayfaları
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Sitede yer alan haber ve içeriklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Aralık - 2018