 Mayalı Kıymalı Poğaça Mayalı Kıymalı Poğaça, mayalanarak hazırlanmasından dolayı çarçabuk bayatlamamasının yanı sıra puf puf kabaran ve yumuşacık bir poğaça olan mayalı kıymalı poğaça iç harcında kullanılan kıyma ve baharatların şahane lezzeti sayesinde damakları şenlendirecek bir lezzete sahiptir. Özellikle hafta sonu kahvaltılarında, beş çaylarında, kabul günlerinde veya çocuklarınızın beslenme çantaları için iç huzuruyla hazırlayabileceğiniz bu poğaça tarifini sizlerde kolaylıkla hazırlayarak bu mükemmel lezzetten hem kendinizi hemde sevdiklerinizi mahrum etmemeniz için hazırlamanızı ısrarla tavsiye ediyoruz. Mayalı Kıymalı Poğaça İçin Gerekli Malzemeler - 125 gram margarin veya tereyağı
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- Yarım su bardağı yoğurt
- 2 adet oda ısısında bekletilmiş yumurta
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 adet yaş maya
- Yeteri kadar tuz
- Aldığı kadar elenmiş un
İç Harcı İçin Gerekli Malzemeler - 300 gram orta yağlı yemeklik kıyma
- 2 adet orta irilikte kuru soğan
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 tutam ince kıyılmış maydanoz
- 1 çay bardağı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
- Yeteri kadar tuz
Üzeri İçin - 2 adet yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- Gereği kadar kavrulmuş susam veya çörek otu
Mayalı Kıymalı Poğaça Yapılışı,
Mayalı kıymalı poğaça hazırlığımıza öncelikle uygun bir yoğurma kabına önceden küçük bir tavada eriterek ılıtılmış margarini, sıvı yağı alarak üzerine yumurtaları kıralım. Ardından yoğurdu da ilave ederek karışımı elimizle güzelce karıştırarak harmanlayalım. Ufak bir kabın içine yaş mayayı ılık su yardımıyla ezerek homojen bir kıvam aldırarak yoğurma kabına ekleyerek üzerine toz şeker ve tuz ilavesiyle karışımı tekrar elimizle mıncıklayarak pürüzsüz bir hale getirdikten sonra üzerine yavaş yavaş elenmiş un eklerken bir yandan da hamurumuzu yoğurmaya başlayalım. Hamurun kıvamı ele yapışmayacak ve yumuşak bir kıvam alıncaya kadar güzelce yoğurarak özlü bir hamur elde edelim.
Ardından istediğimiz kıvama gelen hamurumuzun üzerini temiz bir bez yardımıyla kapatarak mayalanması için 1 saat kadar beklemeye bırakalım. Bizde hamurumuz mayalanırken iç harcımızı hazırlamak için uygun bir tavaya sıvı yağı ekleyerek ocağa alarak yağın ısınmasını sağladıktan sonra üzerine kıymayı ilave ederek kıyma bıraktığı kendi suyunu çekinceye kadar kavuralım. Üzerine kabukları soyularak incecik kıyılmış kuru soğanları ilave ederek pembeleşinceye kadar kavuralım. Kavrulmakta olan iç harcın üzerine damak tadınıza uygun baharatlar ve yeteri kadar tuz ekleyip karıştırarak ince kıyılmış maydanozu ilave edip karıştırarak iç harcımızı ocaktan alarak soğumaya bırakalım. Mayalanarak hacminin iki katına çıkan hamurdan cevizden biraz daha büyük parçalar alıp beze şekline getirdikten sonra tezgahın üzerine alarak çay tabağı genişliğinde üstüne bastırarak açıp içine kıymalı iç harçtan koyarak poğaça şeklinde kapatalım. Kalan tüm bezeleri de aynı şekilde hazırlayarak yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine belli aralıklarla yerleştirelim. Poğaçaların üzerine sürmek için yumurta sarısı ve sıvıyağı çırparak bir fırça yardımıyla sürüp üzerine kavrulmuş susam veya çörek otu serpiştirelim. Hazır hale gelen poğaçaları 25-30 dakika kadar daha tepside mayalanması için bekleterek önceden 200 derecede ısıtılmış fırında üstü altı nar gibi kızarıncaya kadar pişirerek Mayalı Kıymalı Poğaçayı servis yapalım. Afiyet olsun... Son Güncelleme : 16.09.2018 11:43:01 |
0 Yorum Yapılmış "Mayalı Kıymalı Poğaça"
Kayıtlı yorum bulunamadı ilk yorumu siz ekleyin
|  | | Hamuru Peynirli Poğaça | | Hamuru Peynirli Poğaça, Pastaneler de saklama koşulu en uzun poğaça olduğu için en çok yapılan ve tercih edilen poğaça olarak tüketilir. Klasik poğaça hamurlarının içine peynir konulurken bu tarifimizde hamurun içine peynir rendeleyerek kullanıyoruz.... |  | | Tereyağlı Poğaça | | Tereyağlı Poğaça, işte sizler için mis gibi kokan tereyağlı poğaça tarifimiz. Çarçabuk hazırlanması ile bilinen bu poğaça tarifini sizlerde kısa sürede hazırlayarak hem şahane bir lezzete tanık olmuş olacaksınız hemde kendinize zaman zaman ayırmış ol... |  | | Boş Poğaça Tarifi | | Boş Poğaça Tarifi, Boş poğaça için öncelikle mayalı hamur elde yuvarlanır ve içine bir şey koyulmaz. Bu nedenle boş poğaça ile küçük hamurger ve sandviç ekmekleri hazırlayabilir ve çocuklarınızın beslenme çantalarına koyabilirsiniz. Poğaçanın içi boş... |  | | Kıymalı Poğaça | | Kıymalı Poğaça, çok lezzetli bir tariftir. Zaten kıymanın her yerde bir damak tadı vardır. Kıyma ile yapılan birçok tarifte bulunmaktadır. Bu kıymalı poğaçayı yaptığınızda tadına doyamayacaksınız. İster sabah ister ara öğün ne zaman yaparsanız yapın ... |  | | Kaşarlı Poğaça Kaç Kalori | | Kaşarlı poğaça kaç kalori: Sabahları kahvaltıların vazgeçilmezlerinden olan kaşarlı poğaçanın besin değerinin ne olduğu bilinmemektedir. Bir adedi aşağı yukarı olarak 100 gramdır. Bu da 220 kaloridir. Susamlı ve susamsız çeşitleri olan poğaçanın susa... |  | | Diyet Poğaça | | Diyet poğaça, diyet poğaça sayesinde zayıflamak bile mümkün, diyet yapmak demek her şeyden uzaklaşılacağı anlamına gelmez. Sadece daha sağlıklı ve yağsız ürünlerin kullanımı olacağı anlamı taşır. Diyet poğaça hem daha sağlıklı hem daha lezzetlidir. D... |  | | Çıtır Poğaça | | Çıtır poğaça, sonbaharın en güzel çay saatlerine eşlik eden çıtır poğaça eşsiz bir lezzete sahiptir. Çıtır poğaça sağlıklı bir öğün arası olarak tercih edilir. Çocukların beslenme çantası içerisinde olan en sağlıklı poğaça çeşidi olarak yer alır çıtı... |  | | Sakallı Poğaça | | Sakallı Poğaça, Bugün yapacağımız sakallı poğaça isimli poğaça genellikle pastanelerde satılmakta olan, yumuşacık pofuduk poğaçaların içerisine peynir sürülmesi ve dışarı taşan kısımlarına da maydanoz bulanması ile ortaya çıkan tuzlu bir poğaça çeşid... |  | | Pratik Poğaça | | Pratik poğaça, pratik poğaça çayın yanında yenilen harika bir lezzettir. İçerisine istediğimiz malzemeleri koyarak bir çok farklı poğaça elde edebiliriz. İsteğe göre peynirli, patatesli veya sebzeli de yapabiliriz. Pratik poğaçayı maya ile veya kaba... |  | | Klasik Poğaça Tarifi | | Klasik Poğaça Tarifi, alışılagelmiş ve bilindik bir lezzet olan klasik poğaça tarifi kolaylıkla hazırlanabilen bir tariftir. Şekil olarak pastane poğaçalarıyla birebir aynı şekilde hazırlanması nedeni ile klasik poğaça olarak bilinmektedir. Hemen hem... |  | | Çiçek Poğaça | | Çiçek Poğaça, Türk mutfağında pasta, kek, börek, poğaça, tatlı ve tuzlu yiyecekler oldukça fazla tüketilir. Kahvaltılarda, öğlen vakitlerinde, beş çaylarının yanında, akşam yemeklerden sonra tatlı ve tuzlu yiyecekler yenilir. Eve gelen misafirlere, ... |  | | Kıtır Poğaça | | Kıtır poğaça, adı gibi kıtır kıtır bir lezzeti olan bir poğaça türüdür. Poğaçanın böyle olmasının nedeni içinde kullanılan malzemelerdir. Üstelik tarifte maya da kullanılmadığı için, kısa sürede pişmiş hale getirebilirsiniz. Bir anlamda kolay bir poğ... | | | Şipşak Poğaça | | Oktay Usta Mayalı Poğaça | | Kolay Tuzlu Poğaça | | Mayasız Peynirli Poğaça | | Kuru Mayalı Yumuşak Poğaça | | Midye Poğaça | | Kurabiye Poğaça Tarifleri | | Dereotlu Havuçlu Poğaça | | 1 Adet Poğaça Kaç Kalori | | Bayatlamayan Sodalı Poğaça | | Kolay Sade Poğaça Tarifi | | Mayalı Kolay Poğaça Tarifleri | | Mayalı Katmer Poğaça | | Değişik Poğaça Tarifleri | | Patatesli Poğaça | | Sütle Yapılan Poğaça | | Margarinli Poğaça | | Mayalı Puf Poğaça | | Hamuru Peynirli Poğaça | | Tereyağlı Poğaça | | Boş Poğaça Tarifi | | Kıymalı Poğaça | | Kaşarlı Poğaça Kaç Kalori | | Diyet Poğaça | | Çıtır Poğaça | | Sakallı Poğaça | | Pratik Poğaça | | Klasik Poğaça Tarifi | | Çiçek Poğaça | | Kıtır Poğaça | Popüler İçerik |  Mayalı Katmer Poğaça Mayalı katmer poğaça, oyalayan bir poğaça tarifi olsa da yapım aşaması oldukça zevklidir. Bir tek üzerine yumurta sürerken çok dikkatli olunması gerek... |  Değişik Poğaça Tarifleri Değişik poğaça tarifleri özellikle bayanlar için hayat kurtarıcı özellikte olabiliyor. Kimi bayanlar poğaça için hazırlamış oldukları hamurlara farklı... |  Patatesli Poğaça Patatesli poğaça, çay saati ikramı olarak yapılan ve misafirlerinize sunabileceğiniz çok güzel lezzetli bir tariftir. Patatesli poğaça evde kolayca ve... |  Sütle Yapılan Poğaça Sütle yapılan poğaça, mayalı ya da mayasız kabartma tozuyla yapılabilir. Eğer kabartma tozu kullanarak poğaçayı yaparsanız, kıyır kıyır bir lezzeti ol... |  Margarinli Poğaça Margarinli Poğaça, Poğaça tariflerinin içinde en lezzetli olan margarinli poğaça pastanelerden aldığınız ve tadına doymadığınız yedikçe yediğiniz o en... |  Mayalı Puf Poğaça Mayalı Puf Poğaça, puf puf kabarmasının yanı sıra mükemmel bir lezzete sahip olan mayalı puf poğaça tarifimizi sizlerde çok beğeneceksiniz. Oldukça kı... | |
