Kaymaklı Poğaça

Kaymaklı Poğaça

Kaymaklı poğaça; lezzeti ile diğer poğaçalara göre ayrıcalıklı bir poğaça çeşididir. Yapımı oldukça pratik ve kolaydır. Çay ve meşrubat yanlarında ikram edilir. Yaz kış her mevsim kahvaltılarda, çay yanlarında ve misafir ağırlarken servis tabaklarında karşılaşabildiğimiz bir poğaçadır. Kaymaklı poğaçayı diğer poğaça çeşitlerinden ayıran en önemli özellik hamuruna kaymak katılmasıdır.

Kaymaklı poğaça için gerekli olan malzemeler:
  • 200 gram kaymak
  • 100 gram tereyağı
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 tane yumurta
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tane yaş maya
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 4 su bardağı un
Kaymaklı poğaçanın iç harcı için gerekli olan malzemeler:
  • 1 kase kaşar peyniri
  • Yarım demet maydanoz
Kaymaklı poğaçanın üzeri için gerekli olan malzemeler:
  • Yumurta sarısı
  • 2 yemek kaşığı çörek iyi
  • Yarım çay bardağı susam
Kaymaklı poğaça yapılışı:

Öncelikle oda sıcaklığında yumuşayan tere yağını derin bir yoğurma kabı içerisine alın. Tereyağı üzerine yumurtayı kırın fakat sarısını ayrı bir kab içerisine koyarak poğaçaların üzeri için bekleyin.Yumurta akı ve tere yağını biraz karıştırdıktan sonra şeker ve tuzu ekleyin. Şeker ve tuz eriyene kadar karışımı yoğurun. Daha sonra kaymağı ve sıvı yağ ilave edin. Biraz daha karıştırdıktan sonra ayrı bir kan içerisine ılık sütü alın ve içerisine mayayı ekleyerek iyice eritin. Maya süt içerisinde eridikten sonra diğer malzemelerin içerisine ilave edin. Tüm malzemeler çırpıldıktan sonra unu yavaş yavaş ekleyebilirsiniz. Hamur kulak memesi yumuşaklığına ulaşınca un eklemeyi durdurarak iyice yoğurun. Hamur ele yapışmayacak bir kıvam alana kadar yoğurun. Hamur ele yapışmayacak kıvama geldiğinde hamurun üzerini kapatarak mayalanması için biraz bekleyin. Bu arada sizde kaymaklı poğaçanın harcını hazırlayın. Kaşar peynirini rendeleyerek bir kaseye alın. Ardından maydanozları ayıklayın ve bol su ile yıkayın. Maydanozları önce önce kıyarak doğrayın. Doğranan maydanozları rendelenen peynir içine ilave ederek karıştırın. Böylece poğaçanın iç harcı da hazırlanmış olur. Fırın tepsisini yanınıza alın dibini çok az bir miktar sıvı yağ ile yağlayın. Böylece poğaçalar pişme esnasında tepsisinin dibine yakışmaz. Şimdi mayalanan hamuru ve hazırlanan iç harcı yanınıza alın. Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparın. Elinizde biraz yuvarlayın ve sonra hamura baskı uygulayarak elinizde açın. Hazırlanan iç harçtan 1 veya 2 tatlı kaşığı açılan hamurun ortasına koyarak tekrar hamuru elinizde yuvarlayın. Sonra dibi yağlanmış olan tepsiye. Belirli aralıklarla dizin. Hamur bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın ve hazırlanan poğaçaların üzerine yumurta sarısını bir fırça yardımı ile sürün. Daha sonra susam ve çörek otunu yumurta sarısı sürülmüş poğaçalar üzerine serpiştirin. Artık fırın tepsisini önceden 180 derece ısıtılmış fırına sürün. Yaklaşık 25 dakika kadar pişirin ve tepsiyi fırından çıkarın. Pişen poğaçaları biraz dinlendirdikten sonra servis yapabilirsiniz. Kaymaklı poğaça artık hazır.

Afiyet olsun.
Son Güncelleme : 04.10.2018 23:14:20

Kaymaklı Poğaça Yorumları

şifre Kırmızı sayı

0 Yorum Yapılmış "Kaymaklı Poğaça"

Kayıtlı yorum bulunamadı ilk yorumu siz ekleyin
Hamuru Peynirli Poğaça
Hamuru Peynirli Poğaça
Hamuru Peynirli Poğaça, Pastaneler de saklama koşulu en uzun poğaça olduğu için en çok yapılan ve tercih edilen poğaça olarak tüketilir. Klasik poğaça hamurlarının içine peynir konulurken bu tarifimizde hamurun içine peynir rendeleyerek kullanıyoruz....
Tereyağlı Poğaça
Tereyağlı Poğaça
Tereyağlı Poğaça, işte sizler için mis gibi kokan tereyağlı poğaça tarifimiz. Çarçabuk hazırlanması ile bilinen bu poğaça tarifini sizlerde kısa sürede hazırlayarak hem şahane bir lezzete tanık olmuş olacaksınız hemde kendinize zaman zaman ayırmış ol...
Boş Poğaça Tarifi
Boş Poğaça Tarifi
Boş Poğaça Tarifi, Boş poğaça için öncelikle mayalı hamur elde yuvarlanır ve içine bir şey koyulmaz. Bu nedenle boş poğaça ile küçük hamurger ve sandviç ekmekleri hazırlayabilir ve çocuklarınızın beslenme çantalarına koyabilirsiniz. Poğaçanın içi boş...
Kıymalı Poğaça
Kıymalı Poğaça
Kıymalı Poğaça, çok lezzetli bir tariftir. Zaten kıymanın her yerde bir damak tadı vardır. Kıyma ile yapılan birçok tarifte bulunmaktadır. Bu kıymalı poğaçayı yaptığınızda tadına doyamayacaksınız. İster sabah ister ara öğün ne zaman yaparsanız yapın ...
Kaşarlı Poğaça Kaç Kalori
Kaşarlı Poğaça Kaç Kalori
Kaşarlı poğaça kaç kalori: Sabahları kahvaltıların vazgeçilmezlerinden olan kaşarlı poğaçanın besin değerinin ne olduğu bilinmemektedir. Bir adedi aşağı yukarı olarak 100 gramdır. Bu da 220 kaloridir. Susamlı ve susamsız çeşitleri olan poğaçanın susa...
Diyet Poğaça
Diyet Poğaça
Diyet poğaça, diyet poğaça sayesinde zayıflamak bile mümkün, diyet yapmak demek her şeyden uzaklaşılacağı anlamına gelmez. Sadece daha sağlıklı ve yağsız ürünlerin kullanımı olacağı anlamı taşır. Diyet poğaça hem daha sağlıklı hem daha lezzetlidir. D...
Çıtır Poğaça
Çıtır Poğaça
Çıtır poğaça, sonbaharın en güzel çay saatlerine eşlik eden çıtır poğaça eşsiz bir lezzete sahiptir. Çıtır poğaça sağlıklı bir öğün arası olarak tercih edilir. Çocukların beslenme çantası içerisinde olan en sağlıklı poğaça çeşidi olarak yer alır çıtı...
Sakallı Poğaça
Sakallı Poğaça
Sakallı Poğaça, Bugün yapacağımız sakallı poğaça isimli poğaça genellikle pastanelerde satılmakta olan, yumuşacık pofuduk poğaçaların içerisine peynir sürülmesi ve dışarı taşan kısımlarına da maydanoz bulanması ile ortaya çıkan tuzlu bir poğaça çeşid...
Pratik Poğaça
Pratik Poğaça
Pratik poğaça, pratik poğaça çayın yanında yenilen harika bir lezzettir. İçerisine istediğimiz malzemeleri koyarak bir çok farklı poğaça elde edebiliriz. İsteğe göre peynirli, patatesli veya sebzeli de yapabiliriz. Pratik poğaçayı maya ile veya kaba...
Klasik Poğaça Tarifi
Klasik Poğaça Tarifi
Klasik Poğaça Tarifi, alışılagelmiş ve bilindik bir lezzet olan klasik poğaça tarifi kolaylıkla hazırlanabilen bir tariftir. Şekil olarak pastane poğaçalarıyla birebir aynı şekilde hazırlanması nedeni ile klasik poğaça olarak bilinmektedir. Hemen hem...
Çiçek Poğaça
Çiçek Poğaça
Çiçek Poğaça, Türk mutfağında pasta, kek, börek, poğaça, tatlı ve tuzlu yiyecekler oldukça fazla tüketilir. Kahvaltılarda, öğlen vakitlerinde, beş çaylarının yanında, akşam yemeklerden sonra tatlı ve tuzlu yiyecekler yenilir. Eve gelen misafirlere, ...
Kıtır Poğaça
Kıtır Poğaça
Kıtır poğaça, adı gibi kıtır kıtır bir lezzeti olan bir poğaça türüdür. Poğaçanın böyle olmasının nedeni içinde kullanılan malzemelerdir. Üstelik tarifte maya da kullanılmadığı için, kısa sürede pişmiş hale getirebilirsiniz. Bir anlamda kolay bir poğ...

 

Şipşak Poğaça
Oktay Usta Mayalı Poğaça
Kolay Tuzlu Poğaça
Mayasız Peynirli Poğaça
Kuru Mayalı Yumuşak Poğaça
Midye Poğaça
Kurabiye Poğaça Tarifleri
Dereotlu Havuçlu Poğaça
1 Adet Poğaça Kaç Kalori
Bayatlamayan Sodalı Poğaça
Kolay Sade Poğaça Tarifi
Mayalı Kolay Poğaça Tarifleri
Mayalı Katmer Poğaça
Değişik Poğaça Tarifleri
Patatesli Poğaça
Sütle Yapılan Poğaça
Margarinli Poğaça
Mayalı Puf Poğaça
Hamuru Peynirli Poğaça
Tereyağlı Poğaça
Boş Poğaça Tarifi
Kıymalı Poğaça
Kaşarlı Poğaça Kaç Kalori
Diyet Poğaça
Çıtır Poğaça
Sakallı Poğaça
Pratik Poğaça
Klasik Poğaça Tarifi
Çiçek Poğaça
Kıtır Poğaça
Popüler İçerik
Mayalı Katmer Poğaça
Mayalı Katmer Poğaça
Mayalı katmer poğaça, oyalayan bir poğaça tarifi olsa da yapım aşaması oldukça zevklidir. Bir tek üzerine yumurta sürerken çok dikkatli olunması gerek...
Değişik Poğaça Tarifleri
Değişik Poğaça Tarifleri
Değişik poğaça tarifleri özellikle bayanlar için hayat kurtarıcı özellikte olabiliyor. Kimi bayanlar poğaça için hazırlamış oldukları hamurlara farklı...
Patatesli Poğaça
Patatesli Poğaça
Patatesli poğaça, çay saati ikramı olarak yapılan ve misafirlerinize sunabileceğiniz çok güzel lezzetli bir tariftir. Patatesli poğaça evde kolayca ve...
Sütle Yapılan Poğaça
Sütle Yapılan Poğaça
Sütle yapılan poğaça, mayalı ya da mayasız kabartma tozuyla yapılabilir. Eğer kabartma tozu kullanarak poğaçayı yaparsanız, kıyır kıyır bir lezzeti ol...
Margarinli Poğaça
Margarinli Poğaça
Margarinli Poğaça, Poğaça tariflerinin içinde en lezzetli olan margarinli poğaça pastanelerden aldığınız ve tadına doymadığınız yedikçe yediğiniz o en...
Mayalı Puf Poğaça
Mayalı Puf Poğaça
Mayalı Puf Poğaça, puf puf kabarmasının yanı sıra mükemmel bir lezzete sahip olan mayalı puf poğaça tarifimizi sizlerde çok beğeneceksiniz. Oldukça kı...
Popüler İçerik Son Forum Konuları Yardım Sayfaları  
Sakallı Poğaça
Pratik Poğaça
Klasik Poğaça Tarifi
Çiçek Poğaça
Kıtır Poğaça
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Son Forum Konuları
Yardım Sayfaları
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Sitede yer alan haber ve içeriklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Aralık - 2018