Katmer Poğaça

Katmer Poğaça

Katmer poğaça; oldukça beğenilen bu lezzet zor gibi gözüküyor olsa bile oldukça basit bir şekilde yapılabilir. Sevdiklerinize, ailenize, dostlarınıza ya da misafirlerinize farklı tatlar denetmek ve onları mutlu etmek istiyorsanız bu tarif tamda sizin için. Hem kabul günlerinizde yapabileceğiniz bu lezzetli tarifi normal zamanlarda çay yanlarına ya da misafirlerini ağırlamak için yapabilir hem siz hem de sevdikleriniz mutlu olabilirsiniz. Bu lezzetli tarifi bir kez yaptıktan sonra sürekli denemek ve yapmak isteyeceksiniz.

Katmer Poğaça Malzemeler:
  • 1 su bardağı süt (oda sıcaklığında)
  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 tane yumurta (yumurtanın akı içine sarısı ise üzerine)
  • 1 paket kuru maya
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 2 çay kaşığı toz şeker
  • Alabildiği kadar un
Arası İçin:
  • 75 gram tereyağı (oda sıcaklığında yumuşatılmış)
  • 100 gram beyaz peynir
Üzeri İçin:
  • 1 adet yumurtanın sarısı
  • Bir miktar susam
  • Bir miktar çörek otu
Katmer Poğaça Yapılışı:

Derin bir kabın içerisine oda sıcaklığında bulunan ılık sütü, ılık su ve sıvı yağ ile birlikte yumurtanın akını güzel bir şekilde kabın içerisinde karıştırıyoruz. Daha sonra sıvı karışımının içerisine kuru maya, tuz, toz şeker ile birlikte alabildiği kadar unu koyuyoruz. Derin kabın içerisinde bulunan malzemeler kulak memesi kıvamına gelene kadar un koyup güzel bir şekilde yoğuruyoruz. Kulak memesi kıvamına gelen hamurun üzerini bir bezle örterek yaklaşık 30 dakika boyunca hamurun mayalanmasını bekliyoruz. Bir yandan da katmer poğaçanın içine konulacak malzemeleri hazırlıyoruz. Bunun için bir tabağın içerisine beyaz peyniri koyuyoruz.

Hamuru 8 eşit parçaya bölüyoruz. Her bir hamuru tabak büyüklüğünde merdaneyle açıyoruz. Bu hamurların üzerine oda sıcaklığında bulunan tereyağını güzel bir şekilde sürerek üst üste diziyoruz. Bu sayede hamur daha katmerli bir görünüm elde edecektir. Üst üste koyduğumuz hamurlar fazla ezmeden yine merdane yardımıyla 60-70 cm kadar daha büyütüyoruz. Bu hamurları pizza gibi dilimleyerek yaklaşık olarak 12 dilim tıpkı sigara böreği sarar gibi geniş kısımlarına tabağın içinde bulunan beyaz peynirden koyuyoruz. Hazırladığımız hamurları bir müddet dinlenmesi için bir kenara bırakıyoruz. Bu sırada hamur için hazırlanması gereken diğer malzemeleri hazırlamaya başlıyoruz.

Hamurun üzeri için yumurtanın sarısı ile birlikte bir miktar çörek otu ve bir miktar susamı bir kasenin içine koyarak güzel bir şekilde karıştırıyoruz. Daha sonra hamurları alarak üzerilerine kasenin içerisinde bulunan susamlı ve çörek otlu karışımdan hamurların üzerine sürüyoruz. Bu sırada fırını yaklaşık 180 dereceye ayarlıyoruz. Fırına hazırladığımız hamurları koyuyoruz ve pişmesi için bekliyoruz. Hamurların üzeri kızarana kadar fırında bekletiyoruz. Üzerleri kızaran hamurları fırından alarak ister sıcak ya da ister ılık bir şekilde servis edebilirsiniz. Afiyet olsun .
Son Güncelleme : 15.10.2018 11:35:25

Katmer Poğaça Yorumları

şifre Kırmızı sayı

1 Yorum Yapılmış "Katmer Poğaça"
Merhaba. Ben poğaça çeşitlerini çok seviyorum. Bu yüzden elime fırsat geldikçe çeşit çeşit poğaçalar yapıyorum. Ama ilk defa katmerli poğaça yapacağım. Bununla ilgili olarak elimde net bir şekilde tarif yoktur. Bu katmerli poğaçayı güzel ve lezzetli yapabilmek için bana önerebileceğiniz bir püg nokta var mıdır. Nasıl yaparsam güzel olur?
Ferahnaz . 26.10.2018 12:12:21
CEVAP YAZ
Hamuru Peynirli Poğaça
Hamuru Peynirli Poğaça
Hamuru Peynirli Poğaça, Pastaneler de saklama koşulu en uzun poğaça olduğu için en çok yapılan ve tercih edilen poğaça olarak tüketilir. Klasik poğaça hamurlarının içine peynir konulurken bu tarifimizde hamurun içine peynir rendeleyerek kullanıyoruz....
Tereyağlı Poğaça
Tereyağlı Poğaça
Tereyağlı Poğaça, işte sizler için mis gibi kokan tereyağlı poğaça tarifimiz. Çarçabuk hazırlanması ile bilinen bu poğaça tarifini sizlerde kısa sürede hazırlayarak hem şahane bir lezzete tanık olmuş olacaksınız hemde kendinize zaman zaman ayırmış ol...
Boş Poğaça Tarifi
Boş Poğaça Tarifi
Boş Poğaça Tarifi, Boş poğaça için öncelikle mayalı hamur elde yuvarlanır ve içine bir şey koyulmaz. Bu nedenle boş poğaça ile küçük hamurger ve sandviç ekmekleri hazırlayabilir ve çocuklarınızın beslenme çantalarına koyabilirsiniz. Poğaçanın içi boş...
Kıymalı Poğaça
Kıymalı Poğaça
Kıymalı Poğaça, çok lezzetli bir tariftir. Zaten kıymanın her yerde bir damak tadı vardır. Kıyma ile yapılan birçok tarifte bulunmaktadır. Bu kıymalı poğaçayı yaptığınızda tadına doyamayacaksınız. İster sabah ister ara öğün ne zaman yaparsanız yapın ...
Kaşarlı Poğaça Kaç Kalori
Kaşarlı Poğaça Kaç Kalori
Kaşarlı poğaça kaç kalori: Sabahları kahvaltıların vazgeçilmezlerinden olan kaşarlı poğaçanın besin değerinin ne olduğu bilinmemektedir. Bir adedi aşağı yukarı olarak 100 gramdır. Bu da 220 kaloridir. Susamlı ve susamsız çeşitleri olan poğaçanın susa...
Diyet Poğaça
Diyet Poğaça
Diyet poğaça, diyet poğaça sayesinde zayıflamak bile mümkün, diyet yapmak demek her şeyden uzaklaşılacağı anlamına gelmez. Sadece daha sağlıklı ve yağsız ürünlerin kullanımı olacağı anlamı taşır. Diyet poğaça hem daha sağlıklı hem daha lezzetlidir. D...
Çıtır Poğaça
Çıtır Poğaça
Çıtır poğaça, sonbaharın en güzel çay saatlerine eşlik eden çıtır poğaça eşsiz bir lezzete sahiptir. Çıtır poğaça sağlıklı bir öğün arası olarak tercih edilir. Çocukların beslenme çantası içerisinde olan en sağlıklı poğaça çeşidi olarak yer alır çıtı...
Sakallı Poğaça
Sakallı Poğaça
Sakallı Poğaça, Bugün yapacağımız sakallı poğaça isimli poğaça genellikle pastanelerde satılmakta olan, yumuşacık pofuduk poğaçaların içerisine peynir sürülmesi ve dışarı taşan kısımlarına da maydanoz bulanması ile ortaya çıkan tuzlu bir poğaça çeşid...
Pratik Poğaça
Pratik Poğaça
Pratik poğaça, pratik poğaça çayın yanında yenilen harika bir lezzettir. İçerisine istediğimiz malzemeleri koyarak bir çok farklı poğaça elde edebiliriz. İsteğe göre peynirli, patatesli veya sebzeli de yapabiliriz. Pratik poğaçayı maya ile veya kaba...
Klasik Poğaça Tarifi
Klasik Poğaça Tarifi
Klasik Poğaça Tarifi, alışılagelmiş ve bilindik bir lezzet olan klasik poğaça tarifi kolaylıkla hazırlanabilen bir tariftir. Şekil olarak pastane poğaçalarıyla birebir aynı şekilde hazırlanması nedeni ile klasik poğaça olarak bilinmektedir. Hemen hem...
Çiçek Poğaça
Çiçek Poğaça
Çiçek Poğaça, Türk mutfağında pasta, kek, börek, poğaça, tatlı ve tuzlu yiyecekler oldukça fazla tüketilir. Kahvaltılarda, öğlen vakitlerinde, beş çaylarının yanında, akşam yemeklerden sonra tatlı ve tuzlu yiyecekler yenilir. Eve gelen misafirlere, ...
Kıtır Poğaça
Kıtır Poğaça
Kıtır poğaça, adı gibi kıtır kıtır bir lezzeti olan bir poğaça türüdür. Poğaçanın böyle olmasının nedeni içinde kullanılan malzemelerdir. Üstelik tarifte maya da kullanılmadığı için, kısa sürede pişmiş hale getirebilirsiniz. Bir anlamda kolay bir poğ...

 

Şipşak Poğaça
Oktay Usta Mayalı Poğaça
Kolay Tuzlu Poğaça
Mayasız Peynirli Poğaça
Kuru Mayalı Yumuşak Poğaça
Midye Poğaça
Kurabiye Poğaça Tarifleri
Dereotlu Havuçlu Poğaça
1 Adet Poğaça Kaç Kalori
Bayatlamayan Sodalı Poğaça
Kolay Sade Poğaça Tarifi
Mayalı Kolay Poğaça Tarifleri
Mayalı Katmer Poğaça
Değişik Poğaça Tarifleri
Patatesli Poğaça
Sütle Yapılan Poğaça
Margarinli Poğaça
Mayalı Puf Poğaça
Hamuru Peynirli Poğaça
Tereyağlı Poğaça
Boş Poğaça Tarifi
Kıymalı Poğaça
Kaşarlı Poğaça Kaç Kalori
Diyet Poğaça
Çıtır Poğaça
Sakallı Poğaça
Pratik Poğaça
Klasik Poğaça Tarifi
Çiçek Poğaça
Kıtır Poğaça
Popüler İçerik
Mayalı Katmer Poğaça
Mayalı Katmer Poğaça
Mayalı katmer poğaça, oyalayan bir poğaça tarifi olsa da yapım aşaması oldukça zevklidir. Bir tek üzerine yumurta sürerken çok dikkatli olunması gerek...
Değişik Poğaça Tarifleri
Değişik Poğaça Tarifleri
Değişik poğaça tarifleri özellikle bayanlar için hayat kurtarıcı özellikte olabiliyor. Kimi bayanlar poğaça için hazırlamış oldukları hamurlara farklı...
Patatesli Poğaça
Patatesli Poğaça
Patatesli poğaça, çay saati ikramı olarak yapılan ve misafirlerinize sunabileceğiniz çok güzel lezzetli bir tariftir. Patatesli poğaça evde kolayca ve...
Sütle Yapılan Poğaça
Sütle Yapılan Poğaça
Sütle yapılan poğaça, mayalı ya da mayasız kabartma tozuyla yapılabilir. Eğer kabartma tozu kullanarak poğaçayı yaparsanız, kıyır kıyır bir lezzeti ol...
Margarinli Poğaça
Margarinli Poğaça
Margarinli Poğaça, Poğaça tariflerinin içinde en lezzetli olan margarinli poğaça pastanelerden aldığınız ve tadına doymadığınız yedikçe yediğiniz o en...
Mayalı Puf Poğaça
Mayalı Puf Poğaça
Mayalı Puf Poğaça, puf puf kabarmasının yanı sıra mükemmel bir lezzete sahip olan mayalı puf poğaça tarifimizi sizlerde çok beğeneceksiniz. Oldukça kı...
Popüler İçerik Son Forum Konuları Yardım Sayfaları  
Sakallı Poğaça
Pratik Poğaça
Klasik Poğaça Tarifi
Çiçek Poğaça
Kıtır Poğaça
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Son Forum Konuları
Yardım Sayfaları
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Sitede yer alan haber ve içeriklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Aralık - 2018