Karnıyarık Poğaça

Karnıyarık Poğaça

Karnıyarık poğaça, görsellik bakımından değişik bir poğaça tarifi arıyorsanız bu tarifimiz tam size göre. Görüntü bakımından muhteşem bir özellik taşıyan karnıyarık poğaça misafirleriniz içinde iyi bir tercih olacak. Ancak poğaçadan istenilen sonucu alabilmek için bazı ayrıntılara dikkat edilmelidir. Dikkat edilmesi gereken en önemli ayrıntı da kullanılan malzemelerin kalitesidir. Ayrıca son kullanma tarihlerine de dikkat edilerek kullanılmalıdır. Poğaçalar hazırlanmadan mayalanmaya bırakılmalıdır. Ayrıca hazırlandıktan sonra da tepsi mayasını alması için tepside en az 10 dakika bekletilmelidir. Tepsiye dizilen poğaçalar için fazla vakit kaybetmeden yumurta sarısı sürülmelidir. Bu gibi ayrıntılara dikkat edildiğinde sonuç her zaman yüz güldürecektir.

Karnıyarık poğaça için gerekli malzemeler
  • 2 su bardağı ılık süt
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 2 yemek kaşığı margarin
  • 1 şeker kaşığı toz şeker
  • 1,5 şeker kaşığı tuz
  • Yarım paket yaş maya
  • 1 tane yumurta
  • 6 su bardağı un
İçi için
  • 300 gram kıyma
  • 1 tane orta boy kuru soğan
  • 1 tane sivribiber
  • 1 tane orta boy domates
  • Kırmızı pul biber, karabiber, tuz
Üzeri için
  • 1 tane yumurta sarısı
Karnıyarık poğaça yapılışı

Ilıtılmış süt karıştırma kabına boşaltılır. Üzerine maya eklenip elle ezilerek süte karıştırılır. Toz şeker ilave edilerek tekrar karıştırılıp, yoğurma kabının ağzı kapatılır. Bu şekilde 5 dakika mayanın kabarması beklenir. Sıvıyağ bir cezveye alınır ve üzerine margarin eklenerek hafif ılıtılır. Ilıyan yağ karışımı mayalı karışıma ilave edilir. Üzerine, tuz ve bir tane yumurta kırılır. Son olarak tuz ve un eklenerek ele yapışmayacak kıvamda yumuşak bir hamur elde edilene kadar yoğrulur. Üzeri kapatılarak mayalanmaya bırakılır. Eğer hamurun hacmi iki kat artmışsa mayalanmış demektir.

İç harcını hazırlamak için uygun bir tavanın içine kıyma alınıp, kısık ateşte kavrulur. Kıyma bıraktığı suyu çekince çok az sıvıyağ eklenir. Kuru soğanın kabukları soyulur ince yemeklik olacak şekilde doğranarak kavrulan kıymaya eklenir. Sivribiber minik minik doğranarak kavrulan malzemelere ilave edilir. Domatesin kabukları soyulur ve küp küp doğranıp yine kavrulan malzemelere ilave edilerek pişmeye bırakılır. Üzerine karabiber, kırmızı pul biber ve tuz eklenip pişen iç harç ocaktan alınarak soğumaya bırakılır.

Mayalanmaya bırakılan hamurdan ufak parçalar alınır. Mutfak tezgahı hafif yağlanarak alınan paralar tezgahta elle açılır. Açılan hamurun her iki kenarından derin olmayacak şekilde kesik açılır. Orta kısmına hazırlanan kıymalı iç harçtan koyulur ve kenar kısımlarından malzemenin üzerine doğru kapatılır. Tıpkı patlıcanla karnıyarık şeklinde olmalıdır. Fırın tepsisinin tabanına yağlı kağıt serilir. Hazırlanan karnıyarık poğaçalar tepsiye aralıklı olacak şekilde sıralanır. Yumurta sarısı çatalla iyice çırpıldıktan sonra fırça yardımıyla poğaçaların üzerine sürülür. 5 dakika kadar tepsi mayası için bekletilerek 200 derecede ısıtılmış fırına verilir. Poğaçaların üzeri ve altı kızarana kadar fırınlanır. Pişme süresi yaklaşık 20 dakikadır. Fırından alındıktan ve ilk sıcaklığın ı attıktan sonra karnıyarık poğaça servis yapılabilir. Afiyet olsun.
Son Güncelleme : 03.10.2018 14:10:37

Karnıyarık Poğaça Yorumları

şifre Kırmızı sayı

1 Yorum Yapılmış "Karnıyarık Poğaça"
Selam kızlar. Ben önümüzdeki hafta bir doğum günü partisi yapacağım. Bizim ufaklığın ilk doğum günü olduğu için daha özenli hazırlık yapmak istiyorum. Pasta zaten hazır olacak. Onun dışında biraz daha görseli iyi olan poğaça ve kek tarifleri aramaktayım. Eskiden gördüğüm bir tarif vardı Karnıyarık Poğaça. Bunun yapılışını yazarsanız sevinirim. Teşekkürler.
Yaren . 04.11.2018 14:20:58
CEVAP YAZ
Hamuru Peynirli Poğaça
Hamuru Peynirli Poğaça
Hamuru Peynirli Poğaça, Pastaneler de saklama koşulu en uzun poğaça olduğu için en çok yapılan ve tercih edilen poğaça olarak tüketilir. Klasik poğaça hamurlarının içine peynir konulurken bu tarifimizde hamurun içine peynir rendeleyerek kullanıyoruz....
Tereyağlı Poğaça
Tereyağlı Poğaça
Tereyağlı Poğaça, işte sizler için mis gibi kokan tereyağlı poğaça tarifimiz. Çarçabuk hazırlanması ile bilinen bu poğaça tarifini sizlerde kısa sürede hazırlayarak hem şahane bir lezzete tanık olmuş olacaksınız hemde kendinize zaman zaman ayırmış ol...
Boş Poğaça Tarifi
Boş Poğaça Tarifi
Boş Poğaça Tarifi, Boş poğaça için öncelikle mayalı hamur elde yuvarlanır ve içine bir şey koyulmaz. Bu nedenle boş poğaça ile küçük hamurger ve sandviç ekmekleri hazırlayabilir ve çocuklarınızın beslenme çantalarına koyabilirsiniz. Poğaçanın içi boş...
Kıymalı Poğaça
Kıymalı Poğaça
Kıymalı Poğaça, çok lezzetli bir tariftir. Zaten kıymanın her yerde bir damak tadı vardır. Kıyma ile yapılan birçok tarifte bulunmaktadır. Bu kıymalı poğaçayı yaptığınızda tadına doyamayacaksınız. İster sabah ister ara öğün ne zaman yaparsanız yapın ...
Kaşarlı Poğaça Kaç Kalori
Kaşarlı Poğaça Kaç Kalori
Kaşarlı poğaça kaç kalori: Sabahları kahvaltıların vazgeçilmezlerinden olan kaşarlı poğaçanın besin değerinin ne olduğu bilinmemektedir. Bir adedi aşağı yukarı olarak 100 gramdır. Bu da 220 kaloridir. Susamlı ve susamsız çeşitleri olan poğaçanın susa...
Diyet Poğaça
Diyet Poğaça
Diyet poğaça, diyet poğaça sayesinde zayıflamak bile mümkün, diyet yapmak demek her şeyden uzaklaşılacağı anlamına gelmez. Sadece daha sağlıklı ve yağsız ürünlerin kullanımı olacağı anlamı taşır. Diyet poğaça hem daha sağlıklı hem daha lezzetlidir. D...
Çıtır Poğaça
Çıtır Poğaça
Çıtır poğaça, sonbaharın en güzel çay saatlerine eşlik eden çıtır poğaça eşsiz bir lezzete sahiptir. Çıtır poğaça sağlıklı bir öğün arası olarak tercih edilir. Çocukların beslenme çantası içerisinde olan en sağlıklı poğaça çeşidi olarak yer alır çıtı...
Sakallı Poğaça
Sakallı Poğaça
Sakallı Poğaça, Bugün yapacağımız sakallı poğaça isimli poğaça genellikle pastanelerde satılmakta olan, yumuşacık pofuduk poğaçaların içerisine peynir sürülmesi ve dışarı taşan kısımlarına da maydanoz bulanması ile ortaya çıkan tuzlu bir poğaça çeşid...
Pratik Poğaça
Pratik Poğaça
Pratik poğaça, pratik poğaça çayın yanında yenilen harika bir lezzettir. İçerisine istediğimiz malzemeleri koyarak bir çok farklı poğaça elde edebiliriz. İsteğe göre peynirli, patatesli veya sebzeli de yapabiliriz. Pratik poğaçayı maya ile veya kaba...
Klasik Poğaça Tarifi
Klasik Poğaça Tarifi
Klasik Poğaça Tarifi, alışılagelmiş ve bilindik bir lezzet olan klasik poğaça tarifi kolaylıkla hazırlanabilen bir tariftir. Şekil olarak pastane poğaçalarıyla birebir aynı şekilde hazırlanması nedeni ile klasik poğaça olarak bilinmektedir. Hemen hem...
Çiçek Poğaça
Çiçek Poğaça
Çiçek Poğaça, Türk mutfağında pasta, kek, börek, poğaça, tatlı ve tuzlu yiyecekler oldukça fazla tüketilir. Kahvaltılarda, öğlen vakitlerinde, beş çaylarının yanında, akşam yemeklerden sonra tatlı ve tuzlu yiyecekler yenilir. Eve gelen misafirlere, ...
Kıtır Poğaça
Kıtır Poğaça
Kıtır poğaça, adı gibi kıtır kıtır bir lezzeti olan bir poğaça türüdür. Poğaçanın böyle olmasının nedeni içinde kullanılan malzemelerdir. Üstelik tarifte maya da kullanılmadığı için, kısa sürede pişmiş hale getirebilirsiniz. Bir anlamda kolay bir poğ...

 

Şipşak Poğaça
Oktay Usta Mayalı Poğaça
Kolay Tuzlu Poğaça
Mayasız Peynirli Poğaça
Kuru Mayalı Yumuşak Poğaça
Midye Poğaça
Kurabiye Poğaça Tarifleri
Dereotlu Havuçlu Poğaça
1 Adet Poğaça Kaç Kalori
Bayatlamayan Sodalı Poğaça
Kolay Sade Poğaça Tarifi
Mayalı Kolay Poğaça Tarifleri
Mayalı Katmer Poğaça
Değişik Poğaça Tarifleri
Patatesli Poğaça
Sütle Yapılan Poğaça
Margarinli Poğaça
Mayalı Puf Poğaça
Hamuru Peynirli Poğaça
Tereyağlı Poğaça
Boş Poğaça Tarifi
Kıymalı Poğaça
Kaşarlı Poğaça Kaç Kalori
Diyet Poğaça
Çıtır Poğaça
Sakallı Poğaça
Pratik Poğaça
Klasik Poğaça Tarifi
Çiçek Poğaça
Kıtır Poğaça
Popüler İçerik
Mayalı Katmer Poğaça
Mayalı Katmer Poğaça
Mayalı katmer poğaça, oyalayan bir poğaça tarifi olsa da yapım aşaması oldukça zevklidir. Bir tek üzerine yumurta sürerken çok dikkatli olunması gerek...
Değişik Poğaça Tarifleri
Değişik Poğaça Tarifleri
Değişik poğaça tarifleri özellikle bayanlar için hayat kurtarıcı özellikte olabiliyor. Kimi bayanlar poğaça için hazırlamış oldukları hamurlara farklı...
Patatesli Poğaça
Patatesli Poğaça
Patatesli poğaça, çay saati ikramı olarak yapılan ve misafirlerinize sunabileceğiniz çok güzel lezzetli bir tariftir. Patatesli poğaça evde kolayca ve...
Sütle Yapılan Poğaça
Sütle Yapılan Poğaça
Sütle yapılan poğaça, mayalı ya da mayasız kabartma tozuyla yapılabilir. Eğer kabartma tozu kullanarak poğaçayı yaparsanız, kıyır kıyır bir lezzeti ol...
Margarinli Poğaça
Margarinli Poğaça
Margarinli Poğaça, Poğaça tariflerinin içinde en lezzetli olan margarinli poğaça pastanelerden aldığınız ve tadına doymadığınız yedikçe yediğiniz o en...
Mayalı Puf Poğaça
Mayalı Puf Poğaça
Mayalı Puf Poğaça, puf puf kabarmasının yanı sıra mükemmel bir lezzete sahip olan mayalı puf poğaça tarifimizi sizlerde çok beğeneceksiniz. Oldukça kı...
Popüler İçerik Son Forum Konuları Yardım Sayfaları  
Sakallı Poğaça
Pratik Poğaça
Klasik Poğaça Tarifi
Çiçek Poğaça
Kıtır Poğaça
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Son Forum Konuları
Yardım Sayfaları
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Sitede yer alan haber ve içeriklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Aralık - 2018