Dereotlu Mayalı Poğaça

Dere Otlu Mayalı Poğaça, Dere otlu poğaça benim en sevdiğim poğaçalardan birisidir. Masrafsız. Tadının lezzetli oluşu ve çok kolay yapımı ile aniden gelen bir misafirinize çayın yanında ikram etmek için yapabilirsiniz. Benim dere otlu mayalı poğaça çok lezzetli olur arkadaşların geldiğinde mutlaka yaparım ve arkadaşlarım tarifini almadan gitmez. Dere otlu poğaçayı yaptığımda mutfağımı mis gibi poğaçamın kokusu sarar. Dere otlu mayalı poğaça hem lezzetli, hem görünümü güzel adeta pastane poğaçası gibi nefis oluyor. Okula giden çocuğu olan anneler çocuklarınızın beslenme çantasına koymak için bu harika poğaçadan mutlaka yapın. Eminim ki çocuklarınız o gün beslenmesini bitirip gelecektir. Şimdi bu nefis kolay dere otlu mayalı poğaça tarifini veriyorum yapmak için mutfağa geçelim. Poğaçanın püf noktasına gelince poğaçanın yumuşak olmasını istiyorsanız yumurta aklarını sonradan ilave edin.

Dere otlu Mayalı Poğaça Malzemeleri:

• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı su
• Yarım su bardağı ılık süt
• 2 adet yumurtanın beyazı, sarılarını üzerine süreceğiz
• 1 paket yaş maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çorba kaşığı toz şeker
• 1 demet kıyılmış dereotu
• İçine istediğiniz malzeme koyabilirsiniz peynir veya zeytin
• Aldığı kadar un

Dere otlu poğaça yapılışı: Hamuru yapmak için derin bir kaba mayayı suyu ve ılık sütü koyup mayayı eritin. Maya eridiğinde içine toz şekeri, tuzu ve unu ilave edip hamur kulak memesi yumuşaklığına gelene kadar yoğurun ve hamura yumurta aklarını ilave edin ve hamuru yoğurmaya devam edin. Hazır olan dere otlu mayalı poğaça hamurunun üzerine bir kapak kapatın ve 1 saat dinlenmeye bırakın. Mayalanan hamurundan küçük parçalar alın içine istediğiniz malzemeden koyun, ben peynir koydum. İç malzeme koyduğunuz hamura şekil verin ve tüm hamuru bu şekilde yapın. Fırın tepsisine yağlı kağıdı serin ve poğaçaları tepsinin içine sıralayın. Poğaçalar bu şekilde 10-15 dakika kadar kabarmasını bekleyin. Fırını 180 dereceye ayarlayın ısınmasını bekleyin. Poğaçaların üzerine yumurta sarısını sürüp ısınan fırına verin. Poğaçaların üzeri kızarana kadar pişirin. Dere otlu mayalı poğaçalar hazır soğuduğunda servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.